L'idée de base dans cette recette c'est de valoriser la pulpe issue du pressage de graines de soja. Lorsque que vous faite vous-même vos laits végétaux (un peu équipé, c'est un vrai plaisir et pas difficile du tout), il reste après pressage la pulpe ou les fibres des...
sans gluten Le quatre-quart reste un incontournable toujours d'actualité qui ravit toutes les bouches. Cette version enchantera les papilles des personnes qui mange sans gluten. CitronsFèves de cacaoFleurs de vanille Ingrédients 3 ou 4 oeufs (6 à 8 personnes) Beurre...
Délayer la farine de pois chiche avec un fouet dans 40 cl d’eau.
Recette tirée du livre Petit traité du pois chiche de Pierre-Brice Lebrun Ingrédients - 4 œufs (Peuvent être remplacés par 2 cs de lin trempé et 1 cs de farine de pois chiche) - 100 g de cassonade - env. 120 g de pois chiche (poids sec) trempés 12h et cuits - 75 g de...
Pâte : 150g farine sarrasin 100g maizena 100g sucre 1 pincée de sel 125 gr de margarine Mélanger tous les ingrédients, cuire la pâte 15 min à peine dorée, moelleuse. Crème citron : 120g margarine 120g sucre 75cc jus citron + 1 zeste rapé 2cs. kuzu 100 cc de crème de...
(pour 4 petites portions) Ingrédients: 200g de fraises bien mûres 6 cc de sucre complet 200g de tofu soyeux Mixer les fraises et le sucre, ajouter le soja et continuer à mixer 2 min. Laisser reposer 4 heures au frais et servir Selon les goûts, on peut ajouter:...
Ingrédients: · 1 paquet de marrons surgelés en purée (220 à 280 g) · 2 oeufs · 1 sachet de sucre vanillé (ou un peu de grains de vanille fraîche) · 4 cs de cognac · 1 pincée de sel · 50 gr de chocolat noir Mélanger au fouet...
Ingrédients · 100 g de banane écrasée · 60 g de purée d'oléagineux (amande, noisette, cajou...) · 50 g de farine de riz (ou châtaigne) · 50 g de sucre de canne complet · 30 g de noix, noisette ou amande · 30 g de chocolat noir (ou...
Pour un moule à charnière de 18 cm de diam, env. 8 portions Ingrédients: · 50 gr de dattes dénoyautées · 70 gr de margarine ramollie · 200 gr d’amandes mondées moulues · 40 gr de cassonade · 250 gr de tofu nature · 40 gr de sucre...
Pour un moule carré de 20 x 30 cm Pâte · 125 gr de margarine · 150 gr de farine sans gluten · ½ sachet de poudre à lever · 2 c.s. rases de cacao en poudre · 120 gr de sucre · 3 gouttes d’arôme amandes amères · 70 gr de noix de...