Archives => 2023

La Joie des papilles Gustatives : Noix de cajou

La Joie des papilles Gustatives : Noix de cajou

Recette 1: Noix de cajou croquantes et bien relevées Elles se conservent plusieurs semaines à température ambiante, dans un récipient hermétique. Les variations d’assaisonnement sont infinies... 200 g de noix de cajou, réactivées en les laissant tremper 20 mn dans de...

Salade de quinoa, épinard et graines de courge

Salade de quinoa, épinard et graines de courge

Ingrédients 1 tasse de quinoa 2 tasses d'épinards hachés finement 1 concombre haché 1/2 tasse de graines de courge 1 tomate coupée en dés 2 cs de vinaigre balsamique 50 ml d'huile d'olive sel, poivre   Préparation Cuisson du quinoa: choisir une recette ici Dans...

Clara Haskil, le film

Clara Haskil, le film

Aller voir un film, se faire une toile... J'ai  grand plaisir à aller le dimanche matin au cinéma. D'autant que je partage ces moments avec mon père. Clara Haskil, le mystère de l'interprète Aujourd'hui, dans le cycle "Passion Cinéma" j'ai découvert un bijou de...

Du QUINOA au Val de Ruz – Neuchâtel

Du QUINOA au Val de Ruz – Neuchâtel

Du Quinoa ? Dans le Val-de-Ruz !!!, Oui, à Serroue, dans le canton de Neuchâtel, pousse désormais une variété de quinoa. De belle qualité et de bon goût, vous pourrez le trouver dans les commerces régionaux.  Récolte manuelleEn produisant sur place la ligne des «...

Cuisson de base du quinoa

Cuisson de base du quinoa

Trois façon de cuire le Quinoa Le quinoa appartient à la famille des épinards. Pour se protéger des oiseaux et autres insectes, elle se couvre d'une pellicule de saponine (savon naturel). Les variétés que nous avons plantées sont hors brevet et n'ont pas subi de...

Un long Week end à l’Alpe

Un long Week end à l’Alpe

Une amie me propose d'aller lui dire bonjour à L'Alpe !!! Toute enthousiaste, j'ai bien évidement dit oui... Je n'imaginais pas l'aventure qui m'attendait. Arrivée dans le haut Valais, je m'embarque dans une "riquiqui" cabine de téléphérique se balançant au dessus...

Repairage

Pour la plupart des personnes, la question des choix professionnels reste un sujet compliqué, d'autant plus si l'on est à Hauts Potentiels. Des outils bien ciblés, des personnes formées sont souvent un atout autour de la question. REPAIRAGE est certainement un de ces...

Fertile ou Stérile ?

Fertile ou Stérile ?

Des arbres et des sols, clé de fertilité 365 jours dans la vie d'un sol vivant. Les enjeux autour des intrants ainsi que des techniques culturales nous font parfois oublier que le sol est un organisme vivant dépendant des ses interactions avec toutes les composante de...

Maman, j’ai envie de jouer du piano

Maman, j’ai envie de jouer du piano

Votre chérubin s’est pris de passion pour ce bel et grand instrument, vecteur de joie, de puissance sonore, d’amuseur de soirées et consolateur de peines… Comment répondre à son engouement, si spontané, si valorisant pour nous autres parents ? Les problèmes déjà se...